restaurant

Voir aussi : Restaurant

Français

Étymologie
Participe présent du verbe restaurer. En 1765, Boulanger dit Champ d’Oiseau ouvrit rue des Poulies, aujourd’hui rue du Louvre, un établissement où l’on acceptait tous les dîneurs auxquels était servies des soupes appelées restaurats. La proximité de sens et de prononciation du mot avec le participe présent du verbe restaurer a provoqué sa substitution.

Nom commun

SingulierPluriel
restaurant restaurants
\ʁɛs.tɔ.ʁɑ̃\
Restaurants, rue des Bouchers. (2)

restaurant \ʁɛs.tɔ.ʁɑ̃\ masculin

  1. (Désuet) Aliment ou nourriture qui revigore, d’où repas.
    • Je me contenterai de remarquer très sérieusement, que le substantif féminin Frigousse, salade de viandes froides, est oublié dans le Dictionnaire de l’Académie ; ce qui n’est guère excusable, une copieuse frigousse étant le meilleur restaurant qu’on puisse offrir à des chasseurs en halte, ou à des pêcheurs fatigués. — (Gabriel Feydel, Remarques morales, philosophiques et grammaticales, sur le Dictionnaire de l’Académie, Antoine-Augustin Renouard, Paris, 1807, p. 118)
    • (Figuré) — Chacune de vos conquêtes est mon restaurant. — (Voltaire)
  2. Établissement commercial où l’on vend des repas.
    • Ils s’attablent dans de bons restaurants, se font déboucher des bouteilles de Châteauneuf-du-Pape, dégustent des liqueurs. — (Ludovic Naudeau, La France se regarde : le Problème de la natalité, Librairie Hachette, Paris, 1931)
    • Ainsi nous entraîne-t-on à la découverte de ces petits restaurants inconnus, dont on nous vante telle « spécialité » mystérieuse, simplement pour que nous puissions être les premiers à nous rengorger devant nos amis […] — (Franc-Nohain [Maurice Étienne Legrand], Guide du bon sens, Éditions des Portiques, 1932)
    • Et pourtant Elhamy est un gourmand, qui ne mangerait pas aussi souvent au restaurant, si sa femme savait mieux l’allécher ici. — (Out-el-Kouloub, « Zaheira », dans Trois contes de l’Amour et de la Mort, 1940)
    • Au bout d’une vingtaine de mètres, il s’arrêta devant un restaurant, une boîte à bon marché, et nous invita à entrer avec lui, histoire de manger et de boire un peu. — (Henry Miller, L’Ancien Combattant alcoolique au crâne en planche à lessive, dans Max et les Phagocytes, traduction par Jean-Claude Lefaure, éditions du Chêne, 1947)
    • Nous étions en pleine déclaration d’amour quand un maître d’hôtel, ou quelque chose du genre, habillé en pingouin cravaté, est sorti du restaurant chic en face de nous. — (Claude Champagne, Amour et Jules, Québec Amérique, 2009)
  3. Service d’une collectivité servant des repas à leurs adhérents.
    • Le lundi, c’est spaghetti au restaurant universitaire.
  4. (Régionalisme) Pain de quatre-cents grammes dans certaines régions du sud de la France.

Synonymes

Dérivés

Apparentés étymologiques

Traductions
Lieu de restauration

Hyponymes
Voir aussi les établissements de restauration en français.

Adjectif

Singulier Pluriel
Masculin restaurant
\ʁɛs.tɔ.ʁɑ̃\

restaurants
\ʁɛs.tɔ.ʁɑ̃\
Féminin restaurante
\ʁɛs.tɔ.ʁɑ̃t\		 restaurantes
\ʁɛs.tɔ.ʁɑ̃t\

restaurant \ʁɛs.tɔ.ʁɑ̃\

  1. Qui restaure, qui donne des forces.
    • Mon guide […] en me voyant piteusement tremper, dans ce mélange acidulé, une croûte de pain dure et grise comme de la pierre ponce, me rendit un peu de courage en m’assurant qu’à l’auberge du col de Balme nous trouverions à manger quelque chose de plus restaurant. — (Alexandre Dumas, Impressions de voyage, La Revue des Deux Mondes, t. 1, 1833)

Forme de verbe

restaurant \ʁɛs.tɔ.ʁɑ̃\

Voir la conjugaison du verbe restaurer
Participe Présent restaurant
Passé
  1. Participe présent du verbe restaurer.

Prononciation



Paronymes

Voir aussi

Afrikaans

Étymologie
Du français.

Nom commun

restaurant \Prononciation ?\

  1. Restaurant.

Anglais

Étymologie
Du français restaurant.

Nom commun

SingulierPluriel
restaurant
\ˈɹɛs.tə.ɹənt\		 restaurants
\ˈɹɛs.tə.ɹənts\

restaurant \ˈɹɛs.tə.ɹənt\ ou \ˈɹɛs.tɹɑnt\ (États-Unis), \ˈɹɛs.tə.ɹənt\ ou \ˈɹɛs.tɹɒnt\ (Royaume-Uni)

  1. Restaurant.

Hyperonymes
  • eating establishment

Apparentés étymologiques

Prononciation

Catalan

Étymologie
Du français.

Nom commun

restaurant \Prononciation ?\ masculin

  1. Restaurant.

Danois

Étymologie
Du français.

Nom commun

restaurant \Prononciation ?\ masculin

  1. Restaurant.

Néerlandais

Étymologie
Du français.

Nom commun

Nombre Singulier Pluriel
Nom restaurant
\rɛs.tɔ.ˈrɑnt\		 restauranten
\rɛs.tɔ.ˈrɑn.təⁿ\
Diminutif restaurantje
\rɛs.tɔ.ˈrɑn.tʲə\		 restaurantjes
\rɛs.tɔ.ˈrɑn.tʲəs\

restaurant \rɛs.tɔ.ˈrɑnt\ neutre

  1. Restaurant.

Synonymes

Taux de reconnaissance
En 2013, ce mot était reconnu par[1] :
  • 99,2 % des Flamands,
  • 99,4 % des Néerlandais.

Prononciation

Références
  1. Marc Brysbaert, Emmanuel Keuleers, Paweł Mandera et Michael Stevens, Woordenkennis van Nederlanders en Vlamingen anno 2013: Resultaten van het Groot Nationaal Onderzoek Taal, Université de Gand, 15 décembre 2013, 1266 p. → [lire en ligne]


Norvégien

Étymologie
Du français.

Nom commun

restaurant masculin

  1. Restaurant.

Roumain

Étymologie
Du français.

Nom commun

restaurant \ɾes.ta.u.ˈɾant\

  1. Restaurant.
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