Comment diminuer le taux d'enzymes du foie

Le foie est unique à bien des égards. Il est le plus grand organe interne du corps et l'un des rares organes à avoir un pouvoir régénérateur limité ^{[1]
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Source de recherche}. Le foie assure beaucoup de fonctions importantes, notamment l'élimination des toxines facilitant la digestion, mais il peut aussi mis à rude épreuve s'il est utilisé excessivement. Un fort taux d'enzymes hépatiques est un symptôme d'abus, mais en apportant de simples modifications à votre régime, vous pourrez ramener les niveaux d'enzyme hépatique à la normale.

Méthode 1

Méthode 1 sur 3:
Savoir reconnaitre les maladies du foie

1
Ayez connaissance du rôle du foie ^{[2]
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Source de recherche}. Le foie joue non seulement un rôle dans la fonction glandulaire, mais aussi dans le fonctionnement d'autres organes. Il protège l'organisme en se débarrassant des hormones, des drogues et d'autres molécules biologiques qui ne sont pas produites par l'organisme. Le foie synthétise aussi le cholestérol et les protéines qui pourraient autrement conduire à la coagulation et l'inflammation. Il stocke les vitamines, les minéraux et le sucre, tout en éliminant les bactéries.
- Le foie joue plusieurs fonctions dans le corps et peut donc devenir surchargé par abus.
- Il est très important de rendre un foie surchargé sain afin d'assurer son fonctionnement normal.
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Apprenez-en davantage sur les maladies qui provoquent une congestion du foie. Étant donné que le foie assure des fonctions essentielles, il est exposé à différentes maladies. Beaucoup de maladies peuvent provoquer l'élévation des taux d'enzymes hépatiques ^{[3]
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Source de recherche}. En voici quelques-unes.
- La stéatose hépatique non alcoolique (NASH), aussi connue sous le nom de maladie du foie gras non alcoolique. Les graisses comme les triglycérides et le cholestérol s'accumulent dans le foie.
- Les virus de l'hépatite. Les hépatites A, B, C, D et E ont toutes des causes différentes. Cependant, chaque type d'hépatite rend le foie intoxiqué.
- Comme autres maladies, il y a la mononucléose, les adénovirus et les cytomégalovirus. Les piqures de tiques et les parasites peuvent également être à l'origine de graves affections comme la fièvre pourprée des montagnes Rocheuses ou la toxoplasmose.
- Le cancer est souvent lié à des infections virales antérieures et à la cirrhose hépatique.
- L'hépatite alcoolique.
- La jaunisse.
- La cirrhose ou la sclérose du foie en phase terminale.
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Reconnaissez les symptômes des troubles hépatiques. Vu que le foie est impliqué dans plusieurs fonctions de l'organisme, il n'existe pas de listes de symptômes correspondant aux maladies du foie. Cependant, les troubles hépatiques ont des symptômes uniques et partagés. Si vous présentez l'un de ces symptômes, parlez-en immédiatement à votre médecin ^{[4]
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Source fiable
Mayo Clinic
Aller sur la page de la source} :
- un jaunissement de la peau et des yeux qui semblent indiqués la jaunisse
- une douleur abdominale et des œdèmes
- un gonflement au niveau des jambes et des chevilles
- des démangeaisons cutanées
- une décoloration de l'urine allant du jaune foncé ou rouge foncé
- la présence de sang dans les selles ou des selles de couleur claire ou noirâtre
- une fatigue chronique
- des nausées ou des vomissements
- une perte de l'appétit
- une perte du poids
- la xérostomie (sècheresse de la bouche), une augmentation de la soif
- une tendance à se blesser facilement
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Rencontrez votre médecin pour un diagnostic. Consultez votre médecin pour un examen physique et informez-le sur vos antécédents médicaux puis faites-lui une description de vos symptômes. Il vous fera également subir un bilan hépatique. Ceci permettra d'évaluer les niveaux de diverses enzymes du foie et des protéines. Votre médecin utilisera ces informations pour faire le diagnostic. Ces tests porteront principalement sur les enzymes suivants ^{[5]
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Source de recherche}.
- L'aspartate aminotransférase (ASAT). Les taux d'ASAT sont analysés pour déterminer la probabilité de contracter une hépatite aigüe ou chronique ^{[6]
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  Source de recherche}.
- L'alanine aminotransférase (ALT). L'ALT est utilisé pour détecter et suivre l'évolution de l'hépatite et des maladies du foie ^{[7]
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  Source de recherche}. De forts taux d'ALT peuvent être retrouvés chez les personnes souffrant d'une dépendance alcoolique, de l'hépatite virale et du diabète.
- Le rapport entre les taux d'ASAT et d'ALT est souvent utilisé pour confirmer si la maladie du foie est due à une infection, une inflammation ou à la consommation d'alcool ^{[8]
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  Source de recherche}.
- La phosphatase alcaline (PAL). Un test enzymatique portant sur la phosphatase alcaline peut aider à diagnostiquer les affections osseuses, les maladies du foie et les troubles de la vésicule biliaire ^{[9]
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  Source de recherche}.
- La gamma-glutamyltransférase (gamma-GT). Avec la PAL, la gamma-GT peut être utilisée pour différencier les maladies du foie et les maladies osseuses. La gamma-GT est aussi utile pour déterminer les antécédents alcooliques. Le taux de gamma-GT passe à 75 % pour les alcooliques chroniques ^{[10]
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  Source de recherche}.
- Les lactates déshydrogénases (LDH). Les LDH sont utilisés avec les résultats des autres tests pour suivre le traitement du foie et d'autres troubles. De forts taux de LDH sont enregistrés pour différentes maladies du foie, notamment les anémies, la néphropathie et les infections ^{[11]
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  Source de recherche}.
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Suivez la progression de votre taux d'enzymes hépatiques. Si vous avez des antécédents de maladie du foie, vous devez subir des tests chaque mois ou toutes les six à huit semaines. Gardez soigneusement une trace du nombre d'enzymes retrouvé. Une diminution du taux d'enzymes hépatiques après six à douze mois indiquera le succès du traitement. Informez toujours votre médecin sur les suppléments que vous prenez et faites le savoir si les symptômes changent.

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Méthode 2

Méthode 2 sur 3:
Apporter des modifications à son régime alimentaire

1
Mangez assez de légumes verts. Les légumes verts contiennent une quantité importante de vitamines, de minéraux et d'autres nutriments. En plus d'être essentiels pour la fonction du rein, ils peuvent réduire la quantité de graisse stockée dans le foie ^{[12]
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Source fiable
PubMed Central
Aller sur la page de la source}. Comme légumes verts, on a les épinards, les choux, la betterave, le navet et la feuille de moutarde, le chou, les légumes crucifères (chou-fleur, chou, brocoli, choux de Bruxelles), la bette à carde, le pissenlit vert et les laitues.
2
Préférez les aliments riches en antioxydants. Seules les betteraves ne diminuent pas le taux d'enzymes hépatiques, mais elles sont riches en flavonoïdes, des métabolites secondaires des plantes qui agissent en tant qu'antioxydants et aident à la fonction du rein ^{[13]
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Source de recherche}^{[14]
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Source de recherche
Xiao J, Högger P., Metabolism of dietary flavonoids in liver microsomes. Curr Drug Metab. 2013 May;14(4) : 381-91.}. Les avocats peuvent aussi être utiles, car ils sont riches en vitamine E et constituent un bon antioxydant naturel. Les avocats et les noix contiennent le glutathion, précurseur de l'antioxydant primaire du corps ^{[15]
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Source de recherche}.
- Les noix sont également une bonne source d'omégas 3 et peuvent contribuer à réduire l'inflammation du foie ^{[16]
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  Source de recherche}.
- D'autres fruits à coque, comme les noix, les noix du Brésil, les noix de pécan et les amandes contiennent en quantités suffisantes de la vitamine B et des minéraux.
3
Consommez entre 35 et 50 g de fibres par jour. Les aliments riches en fibres empêchent l'absorption du cholestérol par votre corps. En réduisant la quantité de cholestérol que votre foie produit, vous préservez la santé de votre foie et diminuez le taux d'enzymes hépatiques ^{[17]
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Source de recherche}. Les fibres permettent aussi d'augmenter la sécrétion biliaire et améliorent la digestion des graisses, tout en réduisant considérablement le risque de contracter les maladies du foie. Voici quelques exemples d'aliments riches en fibres ^{[18]
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Source de recherche} :
- les produits d'avoine, le blé, le maïs, le son de riz,
- les haricots (le haricot de Lima, le haricot adzuki, noir, rouge, blanc, pinto), les lentilles (rouges, noirs et jaunes) et les pois,
- les baies (framboise, myrtille, fraise, mure, mure de Logan, groseille, mure de Boysen, airelle de marais),
- les grains entiers (blé, avoine, maïs, seigle, mil éthiopien, sarrasin, riz brun),
- les légumes à feuilles vertes (feuilles de navets, feuilles de moutarde, choux, betterave et bette à cardes, chou frisé et épinards),
- les noix (amandes, pistaches, noix de cajou, noix) et les graines (sésame, potiron, lin, tournesol),
- les fruits (particulièrement ceux avec la peau comestible comme les poires, les pommes, les pruneaux, les prunes, les pêches, les abricots).
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Buvez du jus d'agrumes riches en vitamine C. La vitamine C contribue à la réparation et à la cicatrisation des tissus. Consommer des agrumes ou boire leur jus permettra de guérir votre foie et de ramener le niveau d'enzyme à la normale. Les agrumes sont également connus pour réduire le risque de cancer du foie ^{[19]
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Source de recherche}. Trouvez des moyens d'inclure les oranges, les pamplemousses, les citrons et les citrons verts dans votre régime. Au moment d'acheter vos jus, optez pour les jus riches en vitamine C.
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Consommez plus de crucifères. Les plantes de la famille des brassicacées (crucifères) sont connues pour équilibrer la production d'enzymes hépatiques. Ces enzymes qui sont produites neutralisent les substances cancérigènes du corps. Ces légumes contiennent également beaucoup de vitamines, de minéraux, d'antioxydants et de fibres ^{[20]
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Source fiable
National Cancer Institute
Aller sur la page de la source}. Voici quelques exemples de légumes crucifères :
- le brocoli
- le chou de Bruxelles
- le chou-fleur
- le radis
- le raifort
- le rutabaga et les navets
- le wasabi
- le cresson
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Interrogez votre médecin sur vos besoins protéiques ^{[21]
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Source de recherche}. Les protéines jouent un rôle fondamental dans la réparation des dommages subis par le corps, ce qui veut dire que vous devez songer à augmenter votre apport en protéines afin de traiter votre foie. Cependant, vu que le foie est l'organe qui fabrique la plupart des protéines, vous pourriez entrainer une congestion du foie en consommant assez de protéines, provoquant ainsi une augmentation des taux d'enzymes hépatiques.
- Demandez à votre médecin ou à un nutritionniste la quantité de protéines que vous devez consommer. Il pourra vous proposer un plan adapté aux besoins de votre organisme.
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Hydratez bien votre corps. Boire suffisamment d'eau aidera votre foie à éliminer les déchets, tout en réduisant la grande charge de travail habituel qu'il doit gérer ^{[22]
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Source de recherche}. Buvez entre 2 et 2,5 l d'eau par jour. Veillez à boire de l'eau ^{[23]
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Source de recherche} :
- à votre réveil
- avant et pendant les repas
- avant et après le sport
- avant d'aller vous coucher
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Évitez de consommer des aliments nuisibles à la santé de votre foie ^{[24]
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Source de recherche}. Les aliments sains peuvent protéger le foie, mais les aliments malsains peuvent l'endommager. Trop de graisses, de sucres ou d'huiles dans votre alimentation peuvent surcharger votre foie. Si vous avez déjà de forts taux d'enzymes hépatiques, vous devez laisser reposer votre foie pour un moment. Équilibrer vos taux d'enzyme en évitant :
- les aliments gras comme la peau de mouton, de bœuf, de poulets, les aliments à base de matières grasses ou de lards et les huiles végétales ^{[25]
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  Source de recherche},
- les aliments salés comme les aliments traités et préparés, les casse-croutes comme les bretzels et les frites, ainsi que les conserves,
- les repas sucrés comme les gâteaux, les tartes ou les biscuits,
- les frites,
- les fruits de mer crus ou pas assez cuits (car ils peuvent contenir des toxines qui pourraient être nocives pour le foie),
- l'alcool (évitez d'en prendre autant que possible, surtout si vous souffrez déjà d'une insuffisance hépatique).
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Méthode 3

Méthode 3 sur 3:
Prendre des plantes médicinales et des suppléments

1
Buvez des tisanes qui améliorent la santé du foie. Beaucoup de plantes ont été utilisées pour aider à assurer le bon fonctionnement du foie. Le mode de fonctionnement de ces plantes n'est pas trop connu, mais leurs innocuités sont prouvées depuis longtemps. Généralement, ces plantes sont utilisées comme des thés, ce qui veut dire que leurs dosages ne sont pas souvent précis. Suivez les instructions du fabricant et consultez votre médecin pour avoir une idée du dosage. Les doses indiquées ici devraient seulement être employées comme directives.
- Le chardon-Marie. Des recherches suggèrent que cette plante est plus efficace chez les individus qui souffrent d'affections du foie liées à l'alcool, de la cirrhose et de l'hépatite ^{[26]
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  Source de recherche}. Les doses vont de 160 à 480 mg par journée.
- Les astragales ^{[27]
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  Source de recherche
  Zhang, B. Z., Ding, F., and Tan, L. W. [Clinical and experimental study on yi-gan-ning granule in treating chronic hepatitis B]. Zhongguo Zhong Xi Yi Jie He Za Zhi 1993;13(10) : 597-9, 580.}. La dose normale est de 20 à 500 mg, trois à quatre fois par jour.
- Les racines du Taraxacum officinale. Un thé à base de ces racines diminue le taux de cholestérol. Buvez deux à quatre tasses de ce thé quotidiennement ^{[28]
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  Source de recherche
  Sannia, A. [Phytotherapy with a mixture of dry extracts with hepato-protective effects containing artichoke leaves in the management of functional dyspepsia symptoms]. Minerva Gastroenterol Dietol. 2010;56(2) : 93-99.}.
- Une combinaison de formules. Il en existe beaucoup sur le marché, mais la plupart de ces produits n'ont pas été médicalement approuvés. On peut citer comme exemple Liver Detoxifier & Regenerator, Gaia Herbs Deep Liver Support et Oregon's Wild Harvest Milk Thistle Dandelion.
- Le thé vert. Il réduit le risque de contracter des maladies hépatiques, mais dans certains cas, cela peut accroitre les problèmes hépatiques. La meilleure solution serait d'en parler à votre médecin pour avoir des conseils quant à l'utilisation du thé vert. Il a été prouvé que la prise de deux à quatre tasses de thé vert permet de réduire le risque d'être atteint d'une affection hépatique ^{[29]
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  Source de recherche}.
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Utilisez de l'ail et du curcuma dans vos repas. Ces plantes herbacées ont non seulement un très bon gout, mais elles peuvent également aider à maintenir la santé de votre foie. Ajoutez-en à vos repas et consommez-en au moins une fois par jour.
- L'ail prévient l'apparition du cancer du foie et des maladies du cœur, mais il permet aussi de renforcer le système immunitaire ^{[30]
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  Source de recherche}.
- Le curcuma possède des propriétés anti-inflammatoires qui aident au bon fonctionnement du foie en réduisant l'inflammation qui provoque l'hépatite, la stéatose hépatique non alcoolique, le cancer du foie et la cirrhose ^{[31]
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  Source de recherche}.
3
Prenez des suppléments antioxydants. Même s'il existe diverses façons d'apporter des antioxydants à notre organisme à travers l'alimentation, les suppléments peuvent aider à en fournir davantage. L'acide alpha-lipoïque (AAL) est un antioxydant qui a été étudié dans une étude portant sur le diabète, les maladies du cœur et du foie. L'AAL régule le métabolisme du sucre dans le foie et prévient l'apparition des maladies hépatiques alcooliques. La dose généralement prise est de 100 mg trois fois par jour ^{[32]
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Source de recherche
Podymova S. D., Davletshina I. V. [Efficacy of using alpha-lipoic acid (berlition) in patients with nonalcoholic steatohepatitis]. Eksp Klin Gastroenterol 2008;(5) : 77-84.}^{[33]
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Source de recherche
Schimmelpfennig W, Renger F, Wack R, and et al. [Results of a prospective double-blind study with alpha-lipoic acid against placebo in alcoholic liver damage] (Ergebnisse einer prospektiven Doppelblindstudie mit Alpha-Liponsäure gegen Plazebo bei alkoholischen Leberschäden). Dtsch Gesundheitswes 1983;38(18) : 690-693.}. La N-acétylcystéine (NAC) sert de précurseur au glutathion qui est le principal antioxydant du corps. Les doses communes employées vont de 200 à 250 mg deux fois par jour.
- L'AAL peut interagir avec d'autres médicaments. Consultez alors votre médecin pour connaitre la bonne dose.
- Il existe de rares cas où de fortes doses de NAC augmentent le taux d'enzymes hépatiques ^{[34]
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  Source de recherche
  Badawy, A. H., Abdel Aal, S. F., and Samour, S. A. Liver injury associated with N-acetylcysteine administration. J Egypt.Soc Parasitol. 1989;19(2) : 563-571.}.
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Conseils

Les tests sur les fonctions du foie doivent être faits tous les six mois ou selon votre médecin, au moins jusqu'à ce que votre taux d'enzymes hépatiques soit normal.
Si vous souhaitez assainir votre foie, évitez les glucides raffinés, le sucre, l'alcool, les aliments frits et les huiles transformées.

Avertissements

Les personnes ayant un taux d'enzymes hépatiques élevé ne devraient pas prendre des statines. Vérifiez avec votre médecin la liste des médicaments à prendre afin de vous assurer qu'aucun produit de cette catégorie ne vous a été prescrit.

Cet article contient des informations médicales ou des conseils pouvant affecter votre santé.