Comment faire des pancakes en forme de Mickey

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Votre famille s'ennuie des bons vieux pancakes classiques ? Vous êtes à la recherche d'une recette simple et amusante que les enfants pourront vous aider à réaliser ? Essayez donc ces pancakes à l'effigie de notre souris préférée. Cette recette est simple, rapide et idéale pour le petit-déjeuner d'une soirée pyjama.

Ingrédients

Les pancakes de base

De la pâte à pancakes. Cliquez sur le lien pour obtenir la recette ou utilisez une préparation toute faite
Du beurre
Votre garniture préférée (sirop, confiture, miel, beurre de cacahouète, etc.)

Quelques idées de décoration

Des pépites de chocolat
Des myrtilles
Des fraises, coupées en deux
Du sirop de chocolat
Une poire à sauce

Partie 1

Partie 1 sur 2:
Les pancakes de base

1
Préparez votre pâte à pancakes. Vous pourrez préparer vos pancakes Mickey à partir de n'importe quelle pâte à pancakes classique, que vous la prépariez vous-même ou utilisiez une préparation toute faite.
- Pour une bonne recette, rendez-vous sur notre page spéciale pancakes. Vous y trouverez même une recette de pancakes sans gluten.
2
Faites chauffer du beurre dans une grande poêle. Prenez une dose généreuse de beurre (une ou deux cuillères à soupe de beurre devraient suffire) et faites-la chauffer dans la poêle à feu moyen. Le beurre devrait fondre rapidement. Répandez-le dans la poêle, afin que le fond en soit uniformément couvert.
- Utilisez de préférence une grande poêle, afin d'avoir la place de créer les oreilles géantes de Mickey.
- Si vous ne voulez pas utiliser de beurre, choisissez une margarine ou une huile de cuisson au gout neutre (comme l'huile végétale ou l'huile de colza ^{[1]
  X
  Source de recherche}).
3
Versez une dose de pâte dans la poêle. Lorsque la poêle est suffisamment chaude pour qu'une goutte d'eau grésille dès qu'elle en touche la surface, vous pouvez commencer la cuisson de vos pancakes. Prenez une dose de pâte, à l'aide d'une louche ou d'une tasse et versez-la dans la poêle. Une dose de 1/4 de tasse devrait suffire pour un pancake de taille moyenne ^{[2]
X
Source de recherche}. Versez la pâte en un tas et laissez-la s'étaler progressivement en un cercle plat.
- Essayez de laisser de la place dans la poêle, sur l'un des côtés du pancake, pour faire les oreilles de Mickey.
4
Versez deux autres doses de pâte dans la poêle, elles toucheront le premier pancake. Versez la pâte à environ 3 cm de la tête de Mickey et laissez les oreilles s'étaler jusqu'à toucher le premier pancake. Votre Mickey a maintenant ses célèbres oreilles ! Elles devront être du même côté de la tête et espacées de 4 ou 5 cm. Elles devront rejoindre la tête sans se toucher entre elles.
- Les oreilles devront être légèrement plus petites que la tête. Mickey a certes de grandes oreilles, mais celles-ci ne sont pas plus grandes que sa tête !
5
Voyez si le premier côté est cuit. Cuisez le pancake jusqu'à ce que des bulles commencent à se former, à éclater, puis à « rester ouvertes » à la surface de la pâte ^{[3]
X
Source de recherche}. Passez une spatule en bois ou en métal sous le bord du pancake et jetez un œil au-dessous. S'il est bien doré, préparez-vous à retourner votre pancake. S'il est encore beige clair, laissez-le cuire une ou deux minutes de plus.
- Plus votre pancake est épais, plus longtemps vous devrez le laisser cuire.
6
Retournez votre pancake avec précaution. Passez votre spatule sous la tête du Mickey, jusqu'à son centre. Si votre spatule est suffisamment large, essayez de soutenir également les oreilles. Puis, en un mouvement rapide et assuré, soulevez votre pancake, retournez-le et laissez-le retomber dans la poêle.
- Il s'agit de la seule étape difficile de cette recette. À cause des oreilles, votre pancake pourrait être compliqué à retourner et vous risquerez de le casser. Si vous rencontrez des difficultés, apprenez d'abord à retourner un pancake classique.
- Si vous cassez une oreille en retournant votre Mickey, faites-la cuire à part. Juste avant de servir votre pancake, replacez-la contre la tête. Faites couler un petit peu de pâte fraiche au niveau de la jonction de la tête et de l'oreille et laissez cuire une minute de plus. La pâte fera ici office de colle pour rapiécer votre Mickey.
7
Servez chaud avec votre garniture préférée. Après quelques minutes, vérifiez la cuisson du second côté à l'aide de la spatule. S'il est d'une belle couleur dorée, votre pancake est cuit. Transférez-le méticuleusement sur une assiette, en veillant à ne pas casser les oreilles. Servez avec du sirop ou toute autre garniture et dégustez !
- Si vous craignez que votre pancake ne soit pas assez cuit, faites une petite entaille dans la partie la plus épaisse du pancake et voyez si la pâte y est bien cuite. Si vous avez peur que votre enfant ne vous accuse d'avoir défiguré Mickey, servez-lui son pancake en plaçant l'entaille du côté de l'assiette.
8
Alors que vous faites cuire vos pancakes, ajoutez davantage de matière grasse, selon vos besoins. Chaque pancake que vous cuirez absorbera une certaine quantité de beurre (ou d'huile) utilisé pour graisser votre poêle. Si celle-ci commence à s'assécher, essuyez-la rapidement avec de l'essuietout, puis versez une nouvelle dose de beurre.
- Ne négligez pas cette étape : si vous ne graissez pas correctement votre poêle, vos pancakes colleront à la poêle et vous pourriez avoir du mal à les retourner. Vous risquerez aussi de les faire bruler.
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Partie 2

Partie 2 sur 2:
Quelques idées de décoration

1
Faites sourire votre Mickey, avec des pépites de chocolat ou des baies. Vous voulez faire une jolie surprise à votre enfant ou à votre invité ? Pensez alors à ajouter quelques éléments de plus pour le visage de Mickey. Pour de meilleurs résultats, choisissez des éléments sucrés et de couleur sombre (comme le chocolat ou les myrtilles), afin de pouvoir apercevoir (et déguster) le sourire de Mickey !
- Ajoutez la bouche et les yeux dès que vous avez versé la pâte dans la poêle. Ils auront ainsi le temps de bien se fixer dans la pâte et ne tomberont pas lorsque vous servirez le pancake.
2
Pour des yeux plus détaillés, utilisez des tranches de banane. Pour récréer des yeux de personnage de dessin animé, vous aurez besoin d'une banane et de quelques baies ou pépites de chocolat. Pour cela, attendez que le pancake soit parfaitement cuit des deux côtés. Lorsque vous servez le pancake, coupez deux fines tranches ovales de banane (pour obtenir une forme ovale, coupez la banane dans la diagonale). Placez ces tranches de banane au centre de la tête afin de créer le blanc des yeux de Mickey. Placez ensuite une pépite de chocolat ou une baie dans le bas de chaque œil afin de créer les pupilles de Mickey.
- Si vous voulez également donner une bouche à votre Mickey, dessinez-lui un sourire avec des pépites de chocolat ou des baies avant de retourner votre pancake.
3
Pour faire le nœud de Minnie, utilisez des moitiés de fraise. Le visage de Minnie est très similaire à celui de Mickey, mais elle porte presque toujours un nœud rose ou rouge. Pour faire le nœud, coupez une fraise en deux. Lorsque vous servez le pancake, disposez les deux morceaux de fraise sur le dessus de la tête de Minnie, les pointes l'une contre l'autre.
4
À l'aide de sirop de chocolat, « peignez » les zones sombres du visage de Mickey. Les oreilles et les « cheveux » de Mickey sont noirs. Pour reproduire cela, utilisez du sirop de chocolat (ou autre garniture de couleur sombre) pour colorer les parties du pancake qui doivent l'être. Lorsque le pancake est cuit, versez une petite quantité de sirop sur chaque oreille et étalez-le à l'aide d'une cuillère sur toute la surface des oreilles. Colorez ensuite le bord de la partie supérieure de la tête afin de faire les « cheveux » de Mickey.
- Si vous voulez que votre Mickey soit aussi précis que possible, faites une pointe sur son front. Les cheveux de Mickey forment en effet une pointe sur le devant. Si besoin, aidez-vous d'une image de Mickey ou de Minnie.
5
Pour faire des ombres, travaillez en plusieurs couches de pâte. Cette étape n'est pas des plus simples, mais elle vous permettra d'obtenir des pancakes Mickey très réussis. Vous aurez besoin d'une poire à sauce ou d'une poche à douille pour verser de petites quantités de pâte avec précision. L'idée est de verser en premier la pâte au niveau des zones d'ombre du visage de Mickey, puis d'ajouter ensuite la pâte du reste du visage. La pâte versée en premier cuira plus longtemps et sera alors plus foncée que le reste du pancake. Suivez ces instructions.
- Placez un petit peu de pâte dans une poire à sauce ou une poche à douille.
- Dessinez le nez, la bouche, les cheveux et les yeux de Mickey dans la poêle. Pour les yeux, ne remplissez pas le « blanc », dessinez seulement le contour et les pupilles. Versez ensuite deux doses de pâte au niveau des oreilles, contre les cheveux.
- Laissez cuire pendant une minute ou deux, jusqu'à ce que votre pâte ait pris une belle couleur brun doré.
- Versez ensuite une dose de pâte juste au centre du visage. Cette pâte s'étalera et comblera les espaces laissés. Ne vous inquiétez pas si cette pâte déborde sur les traits précédemment dessinés. À l'aide d'une spatule, donnez une forme arrondie au visage de Mickey.
- Lorsque la seconde dose de pâte est bien dorée, retournez soigneusement votre pancake et cuisez normalement le second côté. Vous devriez maintenant voir apparaitre les traits du visage de Mickey.
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Conseils

Le deuxième côté du pancake cuira plus vite que le premier, car la plus grosse partie de l'épaisseur du pancake a déjà absorbé la chaleur. Veillez à ne pas bruler votre oeuvre.
Si vous le pouvez, disposez vos pancakes cuits sur une grande plaque de cuisson. En couvrant ou en empilant vos pancakes, ceux-ci perdront de leur délicieuse texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur.