فريكسي

فريكسي أو فريكاسي هو نوع من الكعك المالح من تقاليد المطبخ التونسي. يُصنع في البيت كما يُباع في محلات الأكلات السريعة.[1]

فريكسي
معلومات عامة
المنشأ
تاريخ الابتكار
تونس
الترتيب
المكونات الرئيسية
دقيق ،بطاطا، تونة، هريسة ، معدنوس، بيض
التصنيف
اكلة خفيفة

تُقلى كرات العجين في الزيت ثم تفتح وتملء بالبطاطا المقلية مقطّعة على شكل مكعبات، بالهريسة الحارة، بحبات الزيتون الأسود، ببيضة مسلوقة وبالكبّار.[1]

المصادر
  1. (بالفرنسية) وصفة الفريكسي القرقني نسخة محفوظة 31 مارس 2019 على موقع واي باك مشين.
  • بوابة أفريقيا
  • بوابة تونس
  • بوابة مطاعم وطعام
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.