déjeuner

Voir aussi : déjeûner

Français

Étymologie
(fin XIIe siècle) De desjeûner, de des-, dé-, préfixe qui indique l’arrêt et jeûne. Littéralement, « arrêter le jeûne », du latin disjejunare, disjunare (« briser le jeûne »).
Évolution du mot : disjejunare (latin) > *disjunare (latin) > (attesté en 1606) desjuner[1] > (1694) desjeuner[2] > déjeûner > (1798) déjeuner[3].
Note :
  • Au XIXe siècle, on écrit indifféremment « déjeuner » ou « déjeuné »[4] ; cette dernière graphie n’est plus utilisée au XXe siècle.
  • Le déjeuner est à l'origine le premier repas de la journée, celui qui se prend au lever ou qui rompt le jeûne. À partir du XIXe siècle, l’appellation « petit déjeuner » a supplanté celle de « déjeuner » dans certaines régions, spécialement en France.
  • Le verbe latin disjejunare a aussi évolué phonétiquement pour former le verbe « dîner ».

Verbe

déjeuner \de.ʒœ.ne\ transitif 1er groupe (voir la conjugaison)

  1. (Belgique), (Canada), (Suisse), (Occitanie) Prendre le repas du matin.
    • On fait, en Suisse, ordinairement trois repas : le matin, on déjeune au miel et au café; vers midi, on lunche, et le soir, on dîne ou soupe à la table d’hôte ou isolément. — (Guide Conty, La Suisse circulaire, 8e éd., 1894, p. 25)
    • À sept heures vingt-huit, je suis dans la rue. Je n’ai encore jamais eu le temps de déjeuner ni de me laver, bien entendu. — (Roger Martin du Gard, Les Thibault, La belle saison)
  2. (France) Prendre le déjeuner ; prendre le repas du midi.
    • […] nous remontons au sommet du Hohneck par un sentier à nombreux zigzags, et bientôt toute la société réunie s’entasse pour déjeuner dans le restaurant en planches établi près de la table d’orientation du Club alpin. — (Bulletin de la Société d’histoire naturelle des Ardennes, vol. 14–18, 1907, page 56)
    • Il est onze heures, allons, nous déjeunerons à Rosières, un nom affriolant! — (Gustave Fraipont, Les Vosges, 1923)

Variantes orthographiques

Dérivés

Apparentés étymologiques

Prononciation
  • \de.ʒœ.ne\ (français standard).
  • Dans certaines régions (Franche-Comté par exemple), on le prononce \de.ʒø.ne\, ce qui est plus conforme à l’étymologie dé - jeûner.

Traductions
Prendre le repas du midi
Prendre le repas du matin
Traductions à trier

Nom commun

SingulierPluriel
déjeuner déjeuners
\de.ʒœ.ne\

déjeuner \de.ʒœ.ne\ masculin

  1. (France) Repas de midi. (Vieilli) Repas du matin.
    • Quoique […] j’eusse économisé quelques sous sur mes omnibus et mes déjeuners, il me fallut, plusieurs fois, avoir recours à l’obligeance d’un ami afin de payer des termes en retard et les dettes criardes. — (Octave Mirbeau, Lettres de ma chaumière : La Tête coupée, A. Laurent, 1886)
    • À midi, elle lisait déjà, le grand déjeuner finissant à onze heures. — (Colette, La maison de Claudine, Hachette, 1922, coll. Livre de Poche, 1960, page 66.)
  2. (Belgique, Canada, Suisse & nombreuses régions françaises) Repas du matin.

Vocabulaire apparenté par le sens
Repas dans l’ordre chronologique 

Traductions
Repas du midi
Repas du matin
  • Afrikaans : ontbyt (af)
  • Albanais : mëngjes (sq) masculin
  • Allemand : Frühstück (de) neutre, Zmorge (de) féminin (Suisse), Morgenessen (de) neutre (Suisse)
  • Anglais : breakfast (en)
  • Arabe : إِفْطَار (ar) masculin, فُطُور (ar) masculin
  • Arabe égyptien : فطار (*) feṭār masculin
  • Arabe marocain : فطور (*) fṭur masculin
  • Arménien : նախաճաշ (hy)
  • Asturien : almuerzu (ast) masculin
  • Azéri : səhər yeməyi (az)
  • Bas-sorabe : snědanje (*) neutre
  • Basque : gosari (eu)
  • Bengali : প্রাতরাশ (bn) pratôrash
  • Biélorusse : сняданак (be) masculin
  • Birman : မနက်စာ (my)
  • Breton : lein (br) féminin, dijuniñ (br) masculin
  • Bulgare : закуска (bg) féminin
  • Cantonais : 早飯 (*), 早饭 (*) zou2 faan6, 早餐 (*) zou2 caan1
  • Catalan : esmorzar (ca) masculin
  • Coréen : 조반 (ko) (朝飯 (ko)), 아침 식사 (ko)
  • Créole haïtien : dejene (*)
  • Créole mauricien : nasta (*)
  • Dalmate : prinz (*) masculin
  • Danois : morgenmad (da) commun
  • Espagnol : desayuno (es) masculin
  • Espéranto : matenmanĝo (eo)
  • Estonien : hommikueine (et)
  • Féroïen : morgunmatur (fo) masculin
  • Finnois : aamupala (fi), aamiainen (fi)
  • Frison : moarnsiten (fy) neutre, brea-iten (fy) neutre
  • Gaélique irlandais : bricfeasta (ga) masculin
  • Galicien : almorzo (gl) masculin
  • Gallo : déjun (*) masculin
  • Gallois : brecwast (cy) masculin, borefwyd (cy) masculin
  • Géorgien : საუზმესაუზმე (ka)
  • Grec : πρωινό (el) neutre, πρόγευμα (el) neutre
  • Gujarati : નાસ્તો (gu) nāsto
  • Haut-sorabe : snědanje (hsb) neutre
  • Hawaïen : ʻaina kakahiaka (*)
  • Hébreu : ארוחת־בוקר (he) arukhat-boqer féminin
  • Hindi : नाश्ता (hi) nāśtā masculin, कलेवा (hi) kalevā masculin* Hongrois : reggeli (hu)
  • Ido : fru-dejuneto (io), dejuneto (io)
  • Indonésien : sarapan (id)
  • Interlingua : jentaculo (ia)
  • Islandais : morgunmatur (is) masculin, morgunverður (is) masculin, dögurður (is) masculin, árbítur (is) masculin
  • Italien : colazione (it) féminin, prima colazione (it) féminin
  • Japonais : 朝食 (ja) ちょうしょく, chōshoku, 朝御飯 (ja) あさごはん, asa-gohan, 朝飯 (ja) あさめし, asameshi
  • Kannara : ನಾಷ್ಟಾ (kn)
  • Khmer : អាហារពេលព្រឹក (km) aahaa peil prɨk
  • Laotien : ເຂົ້າເຊົ້າ (lo), ອາຫານເຊົ້າ (lo)
  • Latgalien : reitiškys (*)
  • Latin : prandium (la) neutre, ientaculum (la) neutre
  • Letton : brokastis (lv)
  • Lituanien : pusryčiai (lt) masculin
  • Macédonien : појадок (mk), доручек (mk) masculin
  • Malais : sarapan (ms)
  • Malayalam : പ്രഭാത (ml)
  • Maltais : kolazzjon (mt) masculin, brejkfast (mt), fatra (mt) féminin
  • Mandarin : 早飯 (zh), 早饭 (zh) zǎofàn, 早餐 (zh) zǎocān
  • Maori : parakuihi (mi), parakuihi (mi)
  • Miyako : アサムヌ (*) asamunu
  • Navajo : abínígo daʼadánígíí (*)
  • Néerlandais : ontbijt (nl) neutre
  • Normand insulaire : déjunaïr (*) masculin (Guernesey), dêjeuner (*) masculin (Jersey)
  • Norvégien (bokmål) : frokost (no) masculin
  • Norvégien (nynorsk) : frukost (no) masculin
  • Occitan : dejunar (oc) masculin
  • Ojibwa : gigizhebaa-wiisiniwin (*)
  • Ouïghour : ناشتا (ug)
  • Ourdou : ناشتا (ur) nāśtā masculin, کلیوا (ur) kalevā masculin
  • Persan : صبحانه (fa) sobhâne, ناشتا (fa) nâštâ
  • Polonais : śniadanie (pl) neutre
  • Portugais : café da manhã (pt) masculin (Brésil), pequeno-almoço (pt) masculin, desjejum (pt) féminin, mata-bicho (pt) masculin (Angola)
  • Rajasthani : नास्तौ (*) nāstau, कलेवौ (*) kalevau
  • Roumain : mic dejun (ro) neutre
  • Russe : завтрак (ru) masculin
  • Scots : disjune (*), brakfast (*)
  • Serbo-croate : доручак (sh) masculin, doručak (sh) masculin
  • Slovaque : raňajky (sk) féminin
  • Slovène : zajtrk (sl) masculin
  • Soranî : به‌رچای (*)
  • Sotho du Sud : dijo tsa hoseng (st), mofihlolo (st)
  • Suédois : frukost (sv) commun
  • Swahili : chakula cha asubuhi (sw)
  • Tagalog : almusál (tl), agahan (tl)
  • Tamoul : காலையுண்டி (ta)
  • Tchèque : snídaně (cs) féminin
  • Télougou : ప్రాతఃకాల (te)
  • Thaï : ข้าวเช้า (th) kâao cháo
  • Tsolyáni : tuptálikh (*) (pluriel tuptályal (*))
  • Turc : kahvaltı (tr)
  • Ukrainien : сніданок (uk) masculin
  • Vietnamien : bữa sáng (vi)
  • Wallon : didjuner (wa) masculin, ddjuner (wa) masculin (Plus courant)
  • Zazaki : ara (*)
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Voir aussi

Références
  1. Jean Nicot, Dictionaire francois latin ou Thresor de la langue francoyse, 1606
  2. Dictionnaire de l’Académie française, 1re édition, 1694
  3. Dictionnaire de l’Académie française, 5e édition
  4. Pierre Larousse, Grand Dictionnaire universel du XIXe siècle, 1874
  • Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (déjeuner), mais l’article a pu être modifié depuis.
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