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Cet article a été coécrit par Michele Dolan. Michele Dolan est formatrice privée agréée BCRPA en Colombie-Britannique. Elle est entraineure privée et monitrice de conditionnement physique depuis 2002.
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Est-il vraiment possible de faire disparaitre les kilos tout en dégustant du chocolat qui fond dans la bouche ? Vous trouverez des milliers de témoignages d'individus sur Internet qui ont réussi à perdre du poids tout en savourant cette friandise. Pour que cette méthode puisse fonctionner, vous devez mettre en place un programme de repas sains et contrôler votre consommation de chocolat pour continuer à en manger et perdre du poids en même temps.
Étapes
Méthode 1
Méthode 1 sur 3:Établir un programme de régime sain
Méthode 1
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1Discutez avec votre médecin ou un nutritionniste. Discutez avec un professionnel de votre envie de perdre du poids. Certaines personnes qui veulent perdre du poids n'ont pas besoin d'en perdre (et même ne devraient pas essayer) et celles qui veulent perdre quelques kilos doivent faire leur maximum pour essayer de le faire d'une manière saine et responsable.
- Travaillez avec un médecin pour déterminer votre état de santé actuel, toute maladie sous-jacente ou potentielle, votre niveau de forme physique et le type de programme de perte de poids adapté à vos besoins.
- Laissez-le vous conseiller un régime adapté à vos besoins particuliers. Que ce soit un régime pauvre en glucides, pauvre en graisse ou autres, il est important de l'adapter à vos besoins et de mettre l'accent sur des aliments sains et des exercices réguliers.
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2Réfléchissez à la place du chocolat dans votre régime. Ne vous attendez pas à trouver un régime réaliste et sain dans lequel cet aliment n'est rien d'autre qu'un complément alimentaire ou une friandise occasionnelle.
- Vous trouverez des milliers de régimes sur Internet qui proposent de manger plus de chocolat, mais vous devez les prendre avec des pincettes [1] . Comme de nombreux autres aliments savoureux, le chocolat doit être consommé avec modération.
- Quels que soient vos espoirs et vos rêves, vous allez seulement en ajouter un peu dans votre alimentation, vous n'allez pas centrer vos repas autour du chocolat !
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3Discutez de vos envies en préparant le programme. Votre médecin ou votre nutritionniste peut vous aider à mettre en place un programme personnalisé approprié où cette friandise aura sa place.
- Par exemple, vous pourriez lui indiquer que des études ont montré que des femmes en surpoids ou obèses sont arrivées à perdre du poids tout en en mangeant. Vous devriez quand même remarquer que cette étude a été sponsorisée par Hershey's.
- Ceci étant dit, il existe des preuves scientifiques que le taux élevé de calories dans le chocolat est en partie contrebalancé par la stimulation qu'il apporte au métabolisme et qu'en en mangeant de temps en temps, vous vous aidez à ne pas consommer de mauvais aliments en grande quantité [2] .
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4Discutez des bénéfices éventuels de cet aliment. Si vous le consommez sous forme pure et avec modération, malgré un taux élevé de graisses et de calories, il a été démontré qu'il apporte des bénéfices variés au corps.
- Jusqu'à 200 g de chocolat noir par semaine (vous comprendrez l'importance de ce type plus tard) peut aider à faire baisser la pression sanguine et le mauvais cholestérol, à améliorer la circulation sanguine et l'humeur et à apporter des nutriments essentiels comme le calcium, le magnésium et le potassium [3] .
- Les éléments les plus intéressants dans le chocolat noir sont les flavonoïdes (on en retrouve aussi dans le thé et le vin rouge par exemple) qui font office d'antioxydants et qui éliminent de l'organisme les radicaux libres qui détruisent les cellules [4] .
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5Perdez du poids d'une manière saine. À moins d'un trouble médical ou de la nécessité d'une intervention chirurgicale, votre médecin va probablement vous recommander de perdre du poids en consommant moins de calories, en en brulant plus, en mangeant sainement et en faisant de l'exercice régulièrement. Voici ce que vous devriez faire.
- Apprenez à suivre vos apports caloriques, par exemple en tenant un journal alimentaire et en y notant tout ce que vous mangez. En connaissant le nombre de calories que vous mangez, vous aurez une meilleure idée des changements que vous devez faire pour maigrir.
- Établissez un plan et un emploi du temps. En organisant vos repas un jour ou même une semaine en avance, il vous sera plus facile de suivre vos apports en calories et de prévenir des envies d'aliments moins sains.
- Buvez beaucoup d'eau. C'est bon pour votre corps et elle est très efficace pour contrôler l'appétit.
- Consommez vos calories quotidiennes à partir de fruits et de légumes, de céréales intégrales et de protéines maigres. Retirez le plus de bénéfices nutritionnels de chaque calorie que vous consommez.
- Consultez aussi comment manger sainement pour avoir plus d'idées.
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6Faites de l'exercice pour bruler des calories. Un régime ne fera effet que si vous faites de l'exercice en même temps. Et n'y a-t-il pas une meilleure récompense après avoir fait du sport qu'un peu de chocolat ?
- Assurez-vous de discuter de vos exercices avec votre médecin pour savoir s'ils sont adaptés à votre santé générale, votre âge, vos objectifs de perte de poids, etc. Voici quelques conseils d'ordre général pour perdre du poids.
- Concentrez-vous sur des exercices de cardiotraining et d'aérobic selon votre niveau de forme physique. Commencez par marcher une demi-heure trois fois par semaine si cela est nécessaire et augmentez la durée, la fréquence ou la variété de ces exercices au fur et à mesure. Essayez de faire d'autres exercices de cardiotraining comme la natation, le vélo, la danse, etc. Il est essentiel de faire des exercices d'aérobic régulièrement pour bruler des calories.
- Suivez des cours si cela peut vous aider. Essayez-vous à l'aérobic, au yoga, au vélo, aux arts martiaux, à tout ce qui peut vous plaire. En plus de perdre des calories, cela va vous apporter plus de variété, d'intérêt et de motivation.
- Ne délaissez pas les entrainements de soulevé de poids. Ils sont aussi bénéfiques pour perdre du poids et pour votre santé générale. Commencez lentement, selon votre niveau de forme physique actuelle, pour réduire le risque de blessures et concentrez-vous sur les groupes de muscles majeurs.
- Vous trouverez en ligne de nombreux conseils pour perdre du poids en faisant de l'exercice.
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Méthode 2
Méthode 2 sur 3:Passer du côté obscur du chocolat
Méthode 2
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1Choisissez le meilleur chocolat noir. Le chocolat noir pur de qualité vous apportera les meilleures qualités nutritionnelles et tous les bénéfices de ses antioxydants par calorie consommée.
- Le chocolat noir possède un contenu plus élevé de cacao, une source de flavonoïdes bénéfiques. À titre de comparaison, la poudre de cacao contient généralement entre 88 et 96 % de cacao, le chocolat noir entre 45 et 80 %, le chocolat au lait entre 5 et 7 % et le chocolat blanc 0 % ! C'est aussi dans cet ordre-là que sont classés les bénéfices des antioxydants [5] .
- Le chocolat blanc ne contient pas de cacao solide et donc aucun antioxydant. C'est en fait seulement du sucre, de la graisse et des calories et vous devez en manger le moins souvent possible, car il n'apporte pas de bénéfices à votre santé. Le chocolat au lait n'est pas meilleur [6] .
- Le produit que vous choisissez doit contenir au moins 60 % de cacao avec peu ou pas de sucre ajouté et contenir du beurre de cacao, pas d'huile de palme ou de coco [7] .
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2Évitez les mauvais ingrédients. Évitez l'excès de sucre, les graisses, les calories et les autres ingrédients. Non, vous n'allez pas perdre du poids avec des Mars, du Nutella et autres délices au chocolat.
- Comparez côte à côté, le chocolat noir contient légèrement moins de calories et de graisse que le chocolat au lait, mais il contient aussi deux fois moins de sucre, moins de cholestérol et plus de nutriments bénéfiques à la santé [8] .
- N'oubliez pas aussi que ce dernier contient dix fois plus et même au-delà de cacao, ce qui apporte plus de flavonoïdes. Le lait a aussi tendance à contrebalancer les antioxydants, ce qui réduit encore plus la valeur des flavonoïdes que vous retrouvez dans le chocolat au lait [9] .
- Cela pourrait être une triste nouvelle pour vous, mais vous aurez beaucoup de mal à perdre du poids sans manger moins de sucre. Vous allez devoir apprendre à savourer le chocolat tout en évitant l'excès de sucre.
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3Explorez les variétés de gout. Si vous pensez que le chocolat noir n'est rien d'autre qu'une friandise amère et désagréable, réfléchissez-y à deux fois. Plus que jamais, vous trouverez différentes options en magasin.
- Les variations du contenu en cacao permettent d'obtenir des saveurs différentes, mais aussi les choix d'ingrédients et les techniques de préparation. Essayez différentes marques pour trouver celles qui titillent au mieux vos papilles.
- Le chocolat noir parfumé avec des essences ou des épices peut vous apporter un changement intéressant sans rajouter de calories au produit. De nombreuses chocolateries sont spécialisées dans ce genre de variétés savoureuses.
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4Traitez-le comme un grand vin. Tous les deux contiennent des flavonoïdes bénéfiques et offrent une variété de saveurs et de prix. Vous pouvez cependant en consommer en excès et vous devez alors les savourer. Voyez chacun de ces produits comme un investissement pour votre propre plaisir et lorsque vous les consommez correctement, pour votre santé.
- Comme il y a des façons de choisir un vin correctement, il y en a aussi de choisir un bon chocolat noir. Le prix est bien sûr souvent un indice de qualité, mais ce n'est pas toujours le cas. Par exemple, vous devriez choisir des barres solides, de couleur foncée et brillante et éviter les nuances blanches ou grises, les points et les petits trous [10] .
- Traitez-le comme un bon vin, mais dégustez-le aussi comme tel. Doublez votre consommation de flavonoïdes. Lorsque vous les dégustez tous les deux ensemble, ils forment une combinaison savoureuse étonnamment appropriée à de nombreux régimes.
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5Trouvez des recettes avec du chocolat noir. Vous pouvez le déguster comme une friandise et l'ajouter à d'autres friandises que vous pouvez consommer dans le cadre de votre régime. Vous en trouverez partout sur Internet. Surveillez simplement la quantité de graisse et de sucre que vous ajoutez aux ingrédients. Voici quelques exemples :
- la mousse au chocolat
- les feuilles de menthe enrobées de chocolat
- le pouding au chocolat noir cru
- les biscuits au chocolat noir
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Méthode 3
Méthode 3 sur 3:Savourer de petites doses
Méthode 3
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1Mangez-en avec modération. Fixez-vous une limite de carrés de chocolat que vous vous autorisez par portion et ne la dépassez pas. Cela vous aidera à ne pas vous sentir coupable, ce qui pourrait vous donner envie de manger des aliments peu sains.
- En règle générale, un ou deux carrés suffisent en tant que friandise. Que vous vous offriez un petit plaisir tous les jours ou tous les trois ou quatre jours, cela dépend de ce que vous vous permettez dans le cadre de votre régime et votre discipline personnelle.
- Envisagez de partager les portions et de les emballer dans des sachets individuels. Cassez la tablette de chocolat en portions d'un ou deux carrés et emballez-les séparément. Vous pourriez même marquer dessus le jour où vous allez les manger et un petit message de motivation, si cela peut vous aider à suivre votre programme.
CONSEIL D'EXPERT(E)Michele Dolan est formatrice privée agréée BCRPA en Colombie-Britannique. Elle est entraineure privée et monitrice de conditionnement physique depuis 2002.Entraineure privée certifiée
Michele Dolan
Entraineure privée certifiéeNe consommez pas plus d'un morceau par jour. Michele Dolan, entraineure personnelle certifiée, nous recommande ceci : « 40 à 50 grammes de chocolat noir (avec au moins 70 % de cacao) sont largement suffisants pour bénéficier des bienfaits du chocolat sans absorber trop de calories. »
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2Profitez au maximum de l'expérience. Si vous décidez d'ajouter cet aliment à votre régime pour perdre du poids, vous devez apprécier au mieux son gout. Pour y arriver, il est recommandé de suivre les conseils suivants.
- Prenez le temps de le déguster à la fin de votre repas. Votre estomac va déjà être plein, c'est pourquoi vous prenez un risque moindre de trop en manger et de dépasser votre limite.
- Concentrez-vous vraiment sur la saveur dans votre bouche, ne vous contentez pas de le mâcher et de l'avaler. Prenez votre temps, laissez-le fondre sur votre langue et savourez-en de petits morceaux pour le déguster lentement. Consultez aussi Comment déguster le chocolat noir.
- Un produit de bonne qualité peut aussi être une forme de relaxation ou de méditation lorsque vous le mangez lentement.
- Dégustez des carrés de chocolat à la place d'un dessert plus gras que vous preniez d'habitude. Par exemple, vous pouvez remplacer un gâteau ou du pouding par deux carrés de chocolat noir.
- Consommez-le en même temps que vos fruits. Assurez-vous que son gout accompagne bien celui des fruits, par exemple quelques quartiers de mandarine avec un chocolat aux écorces d'orange.
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3Dégustez-en avec votre boisson chaude préférée. Au moment du gouter, c'est une excellente façon d'en avoir un morceau et d'éviter de manger quelque chose de moins sain.
- On considère généralement le café et le chocolat comme des combinaisons naturelles, mais n'oubliez pas que si vous le prenez avec du lait, cela va neutraliser les effets bénéfiques des antioxydants [11] .
- D'un autre côté, le thé contient des flavonoïdes supplémentaires et se combine bien avec ce produit.
- Essayez de l'adapter à la saveur de thé que vous avez choisie. Par exemple, essayez un chocolat noir à l'essence de rose pour une tisane à la rose. La saveur va rester pendant un long moment, ce qui vous permet d'en apprécier une petite quantité et vous empêche de vouloir en manger trop.
- Apprenez à vous concentrer complètement sur le gout et vous allez arriver à le manger avec modération et en le dégustant le plus possible.
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4Dégustez des boissons au chocolat. C'est une excellente façon de profiter de toutes ses saveurs sans les calories qui l'accompagnent, du moment que vous choisissez de bonnes recettes.
- Choisissez une préparation sans sucre ou pauvre en sucre et avec du cacao de qualité et préparez votre propre chocolat chaud pour déguster le soir une boisson sans culpabiliser. Buvez-la lentement et savourez-en le gout.
- Ajoutez du cacao sans sucre à du lait froid si vous vous autorisez un peu de lait dans votre régime. Mélangez bien et appréciez. Une fois de plus, souvenez-vous que les produits laitiers neutralisent les bénéfices des antioxydants.
- Évitez les milkshakes, les boissons avec du lait et du sucre et toutes les boissons alcoolisées. Ce genre de boissons contient beaucoup de calories et de sucre.
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5Versez du cacao en poudre sur les fruits crus. Cela vous permet d'avoir le gout du chocolat pour une fraction des calories.
- Il en va de même si vous voulez mettre des copeaux de chocolat noir sur votre yaourt au petit-déjeuner. Augmentez le plus possible l'impact de sa saveur pour chaque bouchée.
- Vous trouverez aussi des pépites au cacao cru. Les magasins de produits bios en vendent souvent. Sachez cependant qu'elles peuvent être plutôt amères et que leur gout est acquis.
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Conseils
- Achetez-en dans le commerce équitable. Si vous voulez changer votre santé en bien, vous devriez envisager d'aider ceux qui font pousser le cacao pour leur permettre d'avoir une vie décente.
- Certains régimes incluent des friandises qui en contiennent et pauvres en calories comme les mousses, etc. Demandez à votre médecin ou votre nutritionniste si c'est quelque chose que vous pourriez envisager.
- Faites des recherches en ligne pour trouver des idées de recettes.
- Une petite friandise journalière peut vous aider à éviter les envies d'aliments riches en calories et en sucre. Entrainez votre esprit et votre corps à profiter de la sensation de laisser des carrés dans le paquet que vous mangerez plus tard. Au bout d'un moment, cette discipline vous viendra plus facilement et deviendra une source de fierté et de confort. Un régime doit aussi vous aider à changer d'état d'esprit pendant que vous changez de corps, pour pouvoir rester mince sans ressentir de privations dans le futur.
- Utilisez votre bon sens lorsque vous choisissez et consommez un chocolat de qualité pendant votre régime. Vous pouvez en manger un ou deux carrés, mais une tablette par jour ne va pas vous aider à perdre de poids.
- N'oubliez pas que la modération est essentielle. Évitez de mettre la main sur les portions suivantes en trouvant une activité qui vous occupe l'esprit.
- Vous pouvez parfois changer de plan ! Même s'il est toujours bon de suivre un certain programme, si c'est l'heure de votre friandise et si vous n'en avez pas vraiment envie, vous n'êtes pas obligé de la manger. Cependant, cela ne veut pas dire que vous pouvez doubler votre ration le lendemain.
- Si vous ressentez le besoin pressant de dévorer une tablette entière, attendez un peu. Faites quelque chose de différent avant de vous permettre de le faire, par exemple en buvant un verre d'eau, en appelant un ami, en massant le coup endolori de votre partenaire ou en faisant une activité manuelle. La plupart des envies alimentaires passent en vingt minutes [12] .
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Avertissements
- Si le chocolat vous provoque des envies de sucre, vous devriez peut-être ne pas l'intégrer à votre régime au début. Si c'est votre cas, vous devriez envisager de manger plus de fruits et de reprendre la consommation de ce produit avec modération une fois que vous avez perdu du poids et commencé à contrôler les éléments qui déclenchent vos envies.
- Évitez les gros morceaux de chocolat bon marché. Si vous en avez chez vous, vous allez vous sentir tenté et c'est la plus mauvaise qualité que vous pouvez trouver. Pendant que vous perdez du poids, traitez votre régime comme une manière de trouver de nouvelles habitudes alimentaires et une nouvelle attitude en ce qui concerne les friandises. En apprenant à déguster de plus petites quantités de friandises plus chères, vous apprendrez à vraiment prendre soin de votre santé et à vous sentir plus satisfait avec des choses plus simples.
- Il existe partout sur Internet des régimes « au chocolat ». Prenez la plupart d'entre eux avec des pincettes. Présentez un régime qui vous parait intéressant à votre médecin pour savoir ce qu'il en pense.
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Références
- ↑ http://io9.com/i-fooled-millions-into-thinking-chocolate-helps-weight-1707251800
- ↑ http://www.dailymail.co.uk/health/article-2481013/Is-best-diet-news-Eating-plenty-chocolate-SLIM.html
- ↑ http://www.med.umich.edu/umim/food-pyramid/dark_chocolate.html
- ↑ http://www.mirror.co.uk/lifestyle/dieting/eat-chocolate-all-day-and-lose-half-778993
- ↑ http://healthland.time.com/2012/03/27/eating-chocolate-to-stay-slim/
- ↑ http://www.med.umich.edu/umim/food-pyramid/dark_chocolate.html
- ↑ http://www.med.umich.edu/umim/food-pyramid/dark_chocolate.html
- ↑ http://www.med.umich.edu/umim/food-pyramid/dark_chocolate.html
- ↑ http://www.prevention.com/content/which-healthier-dark-chocolate-vs-milk-chocolate
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