زنود الست
زنود الست هي نوع من الحلويات معروفة في مصر تتكون من عجينة البقلاوة محشوة بالقشطة أو المهلبية ثم يرش عليها القليل من القطر أو الشربات.. اصل صوابه زينب يعود للمطبخ المصري حيث انها من ضمن الحلويات المذكورة في كتب الطبخ العصور الوسطى اشهرها كتاب "كنز الفوائد في تنويع الموائد "
زنود الست 
|
كما تعرف بأسماء أخرى في مختلف مناطق الشرق الأوسط، مثل أصابع زينب في بلاد الشام[1] ،
المكونات
- عجينة أو عجينة البقلاوة.
- ماء ورد أو القليل من الهيل لإضافته إلى القطر أو الشيرة.
- قشطة.
- مقدار من القطر أو الشيرة.
- للتزيين فستق حلبي مبروش.
المعلومات الغذائية
تحتوي حصّة زنود الست (80غ تقريباً) بحسب موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية:
- السعرات الحرارية: 491
- الدهون: 25
- الدهون المشبعة: 14
- الكوليسترول: 82
- الكاربوهيدرات: 65
- البروتينات: 4
المراجع
- "طريقة تحضير أصابع زينب"، مؤرشف من الأصل في 31 ديسمبر 2019، اطلع عليه بتاريخ أغسطس 2020.
{{استشهاد ويب}}: تحقق من التاريخ في:|تاريخ الوصول=(مساعدة)
قالب:حلويات مصرية
بوابة مطاعم وطعام
بوابة مصر
بوابة حلويات
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.