crème

Du moyen français, de l’ancien français creme, cresme, craime, du bas latin crama, issu d’un mot gaulois (VI^e siècle) croisé avec le latin chrétien chrisma (« chrême »), qui explique la variante cresme en ancien français.

Un crème (2).

Un pot de crème. (4)

crème \kʁɛm\ féminin

1. Partie la plus grasse du lait, avec laquelle on fait le beurre.
   • Fromage à la crème.
   • Cette vache est bonne, son lait rend beaucoup de crème.
   • Les crèmes se conservent 7 jours à + 3°C pour la crème crue ; 30 jours à + 3°C pour la crème pasteurisée ; 4 mois à température ambiante pour la crème stérilisée Uht ; 8 mois à température ambiante pour la crème stérilisée classiquement. — (Meyer, C., Denis, J.-P. ed. sci., Élevage de la vache laitière en zone tropicale, 314 p., page 280, 1999, Montpellier, Cirad, Collection Techniques)
   • Les enfants sont comme la crème : les plus fouettés sont les meilleurs. — (Jules et Édouard de Goncourt)
2. (Par analogie) Entremets fait de lait et d’œufs et qui a la consistance de la crème du lait.
   • Crème à la fleur d’oranger, à la vanille, au chocolat, aux amandes, etc.
3. (Par extension) Toute sorte de liquide qui rappelle la crème par sa couleur ou sa consistance.
4.  (Pharmacologie) (Cosmétologie) Onguent, préparation semi-solide destinée à être administrée en usage topique.
   • Deux marches à descendre. On se baque ensemble, miss et moi. Elle m'oint. Si tu verrais ces crèmes, lotions, onguents qu'elle dispose (c.d.B.) ! Un fourbi formide. Et efficace ! — (Frédéric Dard, San Antonio : Poison d'avril ou la vie sexuelle de Lili Pute, Fleuve Noir, 1985)
   • Si on a tendance à avoir des boutons de rasage, on applique une crème hydratante ou un après-rasage adapté, quelle que soit la technique de rasage utilisée. — (Michèle Verschoore, Le Guide de la beauté au masculin: À la pointe de la recherche et de l'innovation, Odile Jacob, 2016)
5. Liqueur fine de certains types.
   • Crème de cassis.
6. Homme bon.
   • C’est une crème.
   • C’est une crème d’homme.
7. (Figuré) Ce qu’il y a de meilleur, de plus estimable dans une même catégorie de choses ou de gens.
   • Cette famille est la crème des honnêtes gens.

• crème figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : beurre.

• laitage

• chantilly

Tant la gastronomie que l’industrie cosmétique française ont largement contribué à la diffusion internationale du mot :

• Allemand : Creme, Crème, Krem, Kreme,
• Anglais : cream, crème
• Biélorusse : крэм
• Grec : κρέμα
• Hébreu : קרם
• Japonais : クリーム, kurīmu
• Russe : крем
• Polonais : krem
• Suédois : kräm
• Tchèque : krém
• Turc : krem

crème \kʁɛm\ masculin

1. (France) (Par métonymie) Café crème.
   • Un grand crème s’il vous plait.

crème \kʁɛm\ invariable

1. Couleur blanc légèrement teinté de jaune. #FDF1B8

• ivoire, beige

crème \kʁɛm\

1. (Familier) cool, bien, classe

crème \kʁɛm\

1. Première personne du singulier de l’indicatif présent de crémer.
2. Troisième personne du singulier de l’indicatif présent de crémer.
3. Première personne du singulier du subjonctif présent de crémer.
4. Troisième personne du singulier du subjonctif présent de crémer.
5. Deuxième personne du singulier de l’impératif de crémer.

• \kʁɛm\
  • France : écouter « crème [də la kʁɛm] »
• Français méridional : \ˈkʁɛ.mə\
• France (Lyon) : écouter « crème »

• chrême

• Pour les autres couleurs composés de la robe d’un cheval : alezan, aubère, bai, blanc, crème, gris, isabelle, noir, palomino, pie, rouan, souris.
• crème sur l’encyclopédie Wikipédia
• Le thésaurus couleur en français

• « crème », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971-1994 → consulter cet ouvrage

Du français crème.

crème

1. (Snob, précieux) Variante de cream.

• crème fraîche

Du français crème.

crème féminin/masculin (Indénombrable)

1. (Pâtisserie) Crème.
   • een kopje koffie met room

     un café crème, un café au lait

2. (Pharmacologie) Crème.

en pâtisserie

• room

en pharmacologie

• zalf
• smeersel

• (Région à préciser) : écouter « crème [Prononciation ?] »