ثنائي أمين الإيثيلين رباعي حمض الأسيتيك

ثنائي أمين الإيثيلين رباعي حمض الأسيتيك والذي يرمز له اختصاراً EDTA وهو مركب كيميائي من فئة الأحماض الكربوكسيلية عديدة الأمين (polyamino carboxylic acid)، ويسمى الأساس المترافق بـ رباعي أسيتات ثنائي أمين الإيثلين (ethylenediaminetetraacetate). «إي دي تي إيه» هو صلب ذواب في الماء ولا لون له. ويستخدم بكثرة في إزالة الترسبات الملحية (Limescale) على جدارن الغلايات. وتأتي أهميته بسبب دوره كمتمخلب، أي أنه قادر على احتجاز الأيونات المعدنية مثل Ca2+ و Fe3+.

ثنائي أمين الإيثيلين رباعي حمض الأسيتيك
ثنائي أمين الإيثيلين رباعي حمض الأسيتيك
ثنائي أمين الإيثيلين رباعي حمض الأسيتيك
الاسم النظامي (IUPAC)

2,2',2'',2'''-(ethane-1,2-diyldinitrilo)tetraacetic acid

أسماء أخرى

EDTA, H4EDTA,
Diaminoethane-

tetraacetic acid,
Edetic acid, Edetate, Ethylenedinitrilo-
tetraacetic acid,
Versene,
ثنائي أمين الإيثلين - رباعي حمض الخل.
المعرفات
رقم CAS 60-00-4?

[139-33-3] (ثنائي الصوديوم)،
[64-02-8] (رباعي الصوديوم)،

[62-33-9] (ثنائي الصوديوم كالسيوم)
بوب كيم (PubChem) 6049
مواصفات الإدخال النصي المبسط للجزيئات
  • O=C(O)CN(CC(=O)O)CCN(CC(=O)O)CC(=O)O
الخواص
صيغة كيميائية C10H16N2O8
كتلة مولية 292.24 غ.مول−1
الكتلة المولية 292.24
الكثافة 0.86 غ/سم3
نقطة الانصهار 237–245 °م (dec.)
حموضة (pKa) pK1=0.0 (CO2H) (µ=1.0)
pK2=1.5 (CO2H) (µ=0.1)
pK3=2.00 (CO2H) (µ=0.1)
pK4=2.69 (CO2H) (µ=0.1)
pK5=6.13 (NH+) (µ=0.1)
pK6=10.37 (NH+) (µ=0.1)[1]
المخاطر
صحيفة بيانات سلامة المادة صحيفة خارجية (en)
توصيف المخاطر
تحذيرات وقائية
مخاطر مهيج
NFPA 704

0
1
 
 
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)

الاستخدامات

استخدامات صناعية

يستخدم إي دي تي آ كعامل احتجاز (sequestering agent) للشوارد المعدنية في المحاليل المائية. وفي صناعة النسيج يستخدم إي دي تي آ لمنع الشوراد المعدنية من تغيير لون المواد المصبوغة. وفي صناعة الورق، يمنع إي دي تي آ قابلية الشوارد المعدنية وخصوصا Mn2+ من تحفيز عدم تناسب (disproportionation) فوق أكسيد الهيدروجين، التي تستخدم في التبييض بدون الكلور. وبطريقة مشابهة، يضاف إي دي تي آ إلى بعض الطعام كمادة حافظة لمنع تحفيز عملية تغير اللون الناتجة عن الأكسدة، التي تحفز نتيجة الشوارد المعدنية.[2]

وفي مواد العناية الشخصية، يضاف إي دي تي آ إلى مواد التجميل لتحسين استقرارها عند تماسها مع الهواء.[3] والمشروبات الغازية الحاوية على حمض الأسكوربيك وبنزوات الصوديوم، فإن إي دي تي آ تخفف من تشكيل البنزين وهي مادة مسرطنة.[4]

المراجع
  1. Harris, D.C. "Quantitative Chemical Analysis", 7th ed., W. H. Freeman and Compagny, New York, 2007
  2. Furia T (1964)، "EDTA in Foods — A technical review"، Food Technology، 18 (12): 1874–1882.
  3. Lanigan RS and Yamarik TA (2002)، "Final report on the safety assessment of EDTA, calcium disodium EDTA, diammonium EDTA, dipotassium EDTA, disodium EDTA, TEA-EDTA, tetrasodium EDTA, tripotassium EDTA, trisodium EDTA, HEDTA, and trisodium HEDTA"، Int J Toxicol.، 21 Suppl 2: 95–142، doi:10.1080/10915810290096522، PMID 12396676. {{استشهاد بدورية محكمة}}: الوسيط |access-date= بحاجة لـ |url= (مساعدة)
  4. US Food and Drug Administration: Center for Food Safety and Applied Nutrition أسئلة وأجوبة عن وجود البنزين في المشروبات الغازية والمشروبات الأخرى نسخة محفوظة 24 أكتوبر 2016 على موقع واي باك مشين. [وصلة مكسورة]

وصلات خارجية
  • بوابة الكيمياء
  • بوابة طب
  • بوابة صيدلة
  • بوابة الكيمياء الحيوية
  • بوابة مشروبات
  • بوابة مطاعم وطعام
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.