حلاوة لبنية

اللبنية، وتسمى أيضاً بـ(اللبنية الحجازية)، هي حلوى دهنية طرية منتشرة في المدينة المنورة ومكة المكرمة بالسعودية،[1][2] تعتمد مكوناتها بشكل أساسي على منتجات الحليب.[3][4][5]

لبنية مدورة
  هذه المقالة عن حلوى اللبنية. لمعانٍ أخرى، طالع لبنية (طعام).
حلاوة لبنية
لبنية حجازية مدورة
معلومات عامة
اسم آخر
لبنية حجازية
المنشأ
المنطقة
النوع
طبق مماثل
  • بارفي
  • بيدا

الأصل

يعتقد أن أصل اللبنية هو من بعض الحلويات الهندية، مثل حلوى بارفي (بالإنجليزية: Barfi)‏، وحلوى بيدا (بالإنجليزية: Peda)‏، وذلك للتشابه الكبير في المكونات والشكل.

  • حلوى بارفي الهندية
  • حلوى البيدا الهندية

المكونات

تتكون في العادة من حليب البودرة والزبدة والسكر والهيل.[3]

انظر أيضًا

المراجع
  1. "عام / الحلويات الحجازية .. ذكريات أهالي جدة التي يحييها عيد الفطر المبارك وكالة الأنباء السعودية"، www.spa.gov.sa، مؤرشف من الأصل في 20 يناير 2021، اطلع عليه بتاريخ 20 يناير 2021.
  2. "من أهم الأطباق في المائدة الحجازية «الدبيازة»"، www.al-jazirah.com، مؤرشف من الأصل في 21 يناير 2021، اطلع عليه بتاريخ 21 يناير 2021.
  3. مايو 26, شريفه محمد on؛ Said, 2016 عند 9:50 م (01 يناير 2016)، "حلاوة اللبنية"، Rawya's Recipes، مؤرشف من الأصل في 28 سبتمبر 2020، اطلع عليه بتاريخ 20 يناير 2021.
  4. "طريقة عمل اللبنية الحجازية"، المرسال، مؤرشف من الأصل في 20 أكتوبر 2020، اطلع عليه بتاريخ 20 يناير 2021.
  5. "صناعة الحلوى الحجازية توارثتها الأجيال عبر السنين"، مؤرشف من الأصل في 20 يناير 2021، اطلع عليه بتاريخ 20 يناير 2021.
  • بوابة السعودية
  • بوابة الهند
  • بوابة مطاعم وطعام
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.