مطبق السمك (طعام)

مطبّق السمك، تتكون من الرز والسمك المقلي والمرق الأحمر.[1][2] يتم عادة طبخ سمك الزبيدي في هذا الطبق. يتم أضافة البهارات والكشمش (زبيب) والهيل لأعطاء نكهة خاصة للطبق.[3][4]

مطبق السمك

انظر ايضاً
  • مطبق (طعام) اسم مشابه لطبق مختلف في المطبخ السعودي
  • صيادية : الاسم الذي يعرف به مطبق السمك في السعودية

مراجع
  1. "Layered fish (Mtabbag simach) recipe | Eat Your Books". www.eatyourbooks.com. Retrieved 2020-01-25.
  2. Nasrallah, Nawal. "In my Iraqi Kitchen: Recipes, History and Culture, by Nawal Nasrallah". Retrieved 2020-01-25.
  3. "طريقة عمل مطبق السمك العراقي". موضوع (in Arabic). Retrieved 2020-01-25.
  4. Nasrallah, Nawal (2013). Delights from the Garden of Eden: A Cookbook and History of the Iraqi Cuisine. Equinox Pub. ISBN 978-1-84553-457-8.
  • بوابة آسيا
  • بوابة مطاعم وطعام
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.