مرسة (أكلة)
المرسة هي أكلة مشهورة في جنوب الجزيرة العربية ومنتشرة في اليمن وجنوب السعودية [1]وعمان والسودان وغيرهم من البلدان المحيطة باليمن. تتكون المرسة من الدقيق والموز والعسل والسمن مهروسة مع بعضهم واحيانا يهرس الدقيق مع الموز ويضاف عليه العسل والسمن والقشطة. تتعدد اشكال وطرق عمل المرسة حسب المناطق.
المرسه 
|
طريقة التحضير
يقطع البر قطع صغيرة ويقطع الموز بنفس كمية البر مع وضع كمية بسيطة من العسل أو السمن ثم يهرس مع بعضه «البر والموز» حتى يصبح جاهز وأخيراً يضاف إليه العسل والسمن.[2]
مراجع
- "طريقة عمل المعصوب (المرسه)"، صحيفة البلاد، 25 أكتوبر 2019، مؤرشف من الأصل في 19 يوليو 2020، اطلع عليه بتاريخ 19 يوليو 2020.
- "طريقة عمل المرسة الجيزاني"، www.encyclopediacooking.com، مؤرشف من الأصل في 2 أغسطس 2019، اطلع عليه بتاريخ 19 يوليو 2020.
| أطباق رئيسية | |
|---|---|
| لحوم مشوية | |
| حلويات | |
| مشروبات |
|
| خبز |
|
| فطائر ومعجنات | |
| سلطات |
|
| أخرى | |
| |
بوابة سلطنة عمان
بوابة السعودية
بوابة اليمن
بوابة مطاعم وطعام
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.