دوبارة

الدوبارة أو الدوبارة البسكرية هي أكلة شعبية جزائرية مشهورة خصوصا في مدينة بسكرة وكذلك في مدن باتنة و قسنطينة وهي نوع من الحساء الحار متكون أساسا من الحمص والفول مع صلصة معدة بمجموعة من البهارات مثل الفلفل الأسود والكركم يضاف إليها زيت الزيتون .[1][2]

دوبارة
معلومات عامة
المنشأ
النوع
المكونات الرئيسية


أكلة دوبارة من مدينة باتنة

المراجع
  1. "الدوبارة البسكرية طبق شعبي حار في شتاء الجزائر"، www.almayadeen.net، مؤرشف من الأصل في 15 نوفمبر 2019، اطلع عليه بتاريخ 15 نوفمبر 2019.
  2. "فطارك عربى.. الدوبارة البسكرية والمثوم أكلات جزائرية متكاملة العناصر"، www.youm7.com، مؤرشف من الأصل في 15 نوفمبر 2019، اطلع عليه بتاريخ 15 نوفمبر 2019.


  • بوابة الجزائر
  • بوابة مطاعم وطعام
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.