كامبانيل

كامبانيل (Campanelle) (تعني في الإيطالية «جريس» أو «أجراس صغيرة»[1])، هي نوع من المعكرونة التي تكون على شكل مخروط مع حواف مموجة[2]،  على شكل زهور تشبه الجرس. يتم تسميتها أحيانا  جيجي (gigli) أو ريتشيولي (riccioli).[بحاجة لمصدر] غالباً تقدم مع صلصة مركزة[1]، أو في كسرولة.

كامبانيل
معلومات عامة
المنشأ
النوع
المكونات الرئيسية

في الإيطالية، كلمة كامبانيل (campanelle) يمكن أن تشير أيضا إلى «الأجراس اليدوية.»[3]

قطعتين من معكرونة كامبانيل

المراجع
  1. "Campanelle"، مجموعة باريلا، مؤرشف من الأصل في 23 فبراير 2016، اطلع عليه بتاريخ 14 أبريل 2014، Campanelle, or 'bellflowers' in Italian, has fluted, petal-like edges and a hollow center for capturing sauce. ... Campanelle is delicious paired with hearty dairy-based sauces like cheese or صلصة البشاميل, vegetable sauces like beans, lentils, chickpeas, pumpkin, or other chunky vegetables. It also goes well with meat sauces, fish-based sauces, or robust tomato-based sauces.
  2. "Pasta Shapes Dictionary"، pastafits.org، مؤرشف من الأصل في 27 أغسطس 2018، اطلع عليه بتاريخ 14 أبريل 2014، Campanelle (“Bells”): Campanelle pasta resembles a small cone with a ruffled edge. Campanelle pasta can be paired with lean proteins, vegetables or sauces of any base. These shapes can also be a treat in a cold pasta salad
  3. "What Is Campanelle?"، wiseGEEK، مؤرشف من الأصل في 27 ديسمبر 2017، اطلع عليه بتاريخ 14 أبريل 2014، The name “campanelle” is Italian for “little bells” and also refers to a musical instrument that consists of small bells, sometimes called hand bells. This pasta is named for the shape of the pasta, which resembles a simple bell shape or a cone shape with ruffled edges that make it quite appealing once on a plate.
  • بوابة مطاعم وطعام
  • بوابة إيطاليا
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.