باساتيلي

باساتيلي (بالإيطالية: Passatelli)‏ هي نوع من المعكرونة تتكون من فتات الخبز والبيض و جبن بارميجانو المبشور وفي بعض المناطق يُزاد الليمون وجوزة الطيب. غالباً ماتطبخ مضافة في مرق الدجاج. وهي طبق تقليدي في مقاطعة بيزارو وأوربينو (شمال ماركي) ومناطق أخرى من شمال إيطاليا ، مثل إميليا رومانيا و أومبريا.[1]

انظر أيضا

Zanini De Vita, Oretta (2009)، Encyclopedia of pasta، Fant, Maureen B., Field, Carol.، University of California Press، ص. 196، ISBN 9780520944718، OCLC 558881171، مؤرشف من الأصل في 13 ديسمبر 2019.

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.

معكرونة
أنواع المعكرونة
أنواع إيطالية	أتشيني ديبي به آنيولوتي معكرونة الحروف أنيلي بيغولي بوكاتيني بوسياته كلاماراتا كامبانيل كانلوني كابيليني كازاريتشه كازونتشيلي كازونزياي كافاتابي كافاتيلي تشينشوني كونكيليه كورزيتي ديتاليني فاغوتيني فارفاله فيتوتشيني فيليا فيوري فاله دوليفو فريغولا فوسي فوزيلي غارغانيلي جيميلي لانترني لازانيا لازانياته لنغويني ماكاروني مافالدينه مدزلونه أكي دي لوبو أوريكيته لسان العصفور بابارديله باساتيلي باستينا بيني بيشي بيلص بيزوكري رادياتوري رافيولي ريغاتوني روتيله روتيني ساكيتوني ساناريلي شالاتيلي سيداني سباغيتي سترينغوزي ستروزابريتي تالياتيلي تاليريني تيستارولي تورتيليني تورتيلي تورتيلوني تورتيليوني ترينيته تريبولين تروكولي تروفيا شعيرية
أنواع أخرى	مكرونة باشميل (باستيتشيو)
انظر أيضاً	صلصة راغو صلصة البيستو صلصة البشاميل