آش رشتة
آش رشتة هي نوع من الشوربة تشتهر في إيران وهي حساء دسم ممتلئ بأنواع البقوليات والمعكرونة والخضروات الورقية.[1] والرَِّشْتة عجين فطير يعمل رقاقاً ويقطع طولاً ويكسر حين يجف.[2] هو حساء من المطبخ الإيراني، تتكوّن من معظم أنواع الحبوب كالحمص، الفاصوليا، اللوبياء والعدس بالإضافة إلى مكونات أخرى، ويمكن تناول اللبن مع هذه الشوربة، وإن هذه الشوربة غنية بالمعادن كالحديد والبروتينات وعدد كبير من الفيتامينات، تحتوي كل وجبة (250غ تقريباً) على 23غ من البروتينات.[3][4][5][6]
آش رشتة 
|
المصادر
- فؤاد, ميسون (2012/07/24)، "«آش رشتة» و«قورمة سبزي» عرائس الموائد الإيرانية في رمضان"، القبس، القبس للصحافة والطباعة والنشر، مؤرشف من الأصل في 14 أغسطس 2014، اطلع عليه بتاريخ رمضان 1434.
{{استشهاد ويب}}: تحقق من التاريخ في:|تاريخ الوصول=و|تاريخ=(مساعدة) - الرَِّشْتة - المعجم الوسيط، مجمع اللغة العربية، القاهرة
- ابراهيم, نورا محمد (07 مارس 2017)، "كيفية تحضير الآش ( الايراني ) بالصور"، موقع محتوى.
{{استشهاد ويب}}: الوسيط|access-date=بحاجة لـ|url=(مساعدة)، الوسيط|مسار=غير موجود أو فارع (مساعدة) [بحاجة لمراجعة المصدر ] - "طريقة عمل الاش - 22 وصفة الاش سهلة وسريعة"، كوكباد، مؤرشف من الأصل في 15 يوليو 2020، اطلع عليه بتاريخ 14 يوليو 2020.
- "شاهد .. تعرف على الآش سيدة المائدة الإيرانية - قناة العالم الاخبارية"، www.alalamtv.net، مؤرشف من الأصل في 14 يوليو 2020، اطلع عليه بتاريخ 14 يوليو 2020.
- "شهية: وصفة شوربة الاش الإيرانية - 4798"، web.archive.org، 06 ديسمبر 2011، مؤرشف من الأصل في 6 ديسمبر 2011، اطلع عليه بتاريخ 14 يوليو 2020.
{{استشهاد ويب}}: صيانة CS1: BOT: original-url status unknown (link)
بوابة مطاعم وطعام
بوابة إيران
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.