كافورما

دمج مع قورما

كافورما
معلومات عامة
المنشأ
النوع
لحم الكافورما

طبق تركي[1]، يعتبر صنف رئيسي في المطبخ التركي من اللحم المحمر أو المقلي [2]،وهذا الاسم يشير أيضا إلي نسخة أخرى معلبة أو محفوظة لطبق شبيه يتم تحضيره عن طريق القلي الجاف لخفض نسبة الدهون.[2]

مراجع
  1. "Turkish Roasted Meat (Kavurma) Recipe - Turkish Style Cooking"، Turkish Style Cooking (باللغة الإنجليزية)، 24 مايو 2015، مؤرشف من الأصل في 10 سبتمبر 2018، اطلع عليه بتاريخ 10 سبتمبر 2018.
  2. "TURKISH BRAISED MEAT - KAVURMA - TURKISH FOOD CHEF"، TURKISH FOOD CHEF (باللغة الإنجليزية)، 05 سبتمبر 2018، مؤرشف من الأصل في 10 سبتمبر 2018، اطلع عليه بتاريخ 10 سبتمبر 2018.
  • بوابة مطاعم وطعام
  • بوابة تركيا
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.